Restaurantkwaliteit, bij u thuis

Mijn culinaire reis begon in de slagerij, waar ik op jonge leeftijd het vak leerde kennen en een sterke basis ontwikkelde in productkennis en ambacht. Tegenwoordig studeer ik aan de hogere hotelschool, waar ik mij verder ontwikkel in gastvrijheid, de keuken en ondernemerschap. Die combinatie vormt de basis van hoe ik kook: met respect voor het product en aandacht voor smaak, techniek en balans.

Daarnaast heb ik een grote interesse in wijn en meerdere wijncertificaten behaald. Die kennis gebruik ik om persoonlijk wijnadvies te geven en, wanneer gewenst, passende combinaties met het menu te bespreken.

Na meer dan tien jaar ervaring in de horeca besloot ik mijn passie dichter bij de mensen te brengen. Met Max at Your Table bied ik een culinaire ervaring aan huis, volledig verzorgd en persoonlijk afgestemd. Als privéchef kom ik naar uw woning met alles wat nodig is, zodat u zich kunt richten op uw gasten en het moment.

Ik geloof in pure ingrediënten, vakmanschap en persoonlijke aandacht. Een diner moet niet alleen goed smaken, maar een moment worden dat bijblijft.

Max